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红碎茶的功效

2019-10-07 07:33

  红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。茶叶当中具有丰富的物质元素,比如胡萝卜素、维生素A、钙、磷等元素,是可以保健人体健康的。那么,我们还是详细的来了解下红碎茶的功效。

  (1)对骨质疏松症患者有益。因为红碎茶可使骨骼更强壮,其多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,而且红碎茶的含量高于绿茶等物,因此患者每天喝一小杯红碎茶,并抑制坚持下去,如此数年之后便可缓解病症。如在茶中添加柠檬,那么强壮骨骼的效果更强。

  (2)红碎茶还有较强的防治心梗的功效。饮用红碎茶一小时后,经心脏的血管血流速度会改善,所以对防治心梗疾病有益。此外,红碎茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。可见,对于心梗患者、年老体衰着,红碎茶大有益处,想要预防的人也可利用红碎茶达到目的。

  红碎茶冲泡时应选用茶壶冲泡,用一块干净的纱布将适量茶叶包住,用蝇子扎好放入茶壶中,冲入沸水(100℃),盖上壶盖,即可。红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

  (1)外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。

  (2)滋味:品评红碎茶的滋味,特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度。浓度是红碎茶的品质基础,鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备,如果汤质淡、钝、陈,则茶叶的品质次。

  (3)香气:高档的红碎茶,香气特别高,具有果香、花香和类似茉莉花的甜香,要求尝味时,还能闻到茶香。我国云南的红碎茶——滇红,就具有这样的香气。

  (4)汤色:以红艳明亮为上,暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度,是茶叶汤质的反映,茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现。

  (5)叶底:叶底的色泽,以红艳明亮为上,暗杂为下,叶底的嫩度,以柔软匀整为上,粗硬花杂为下,红碎茶的叶底着重红亮度,而嫩度相当即可。

  (6)国外评审:国外的茶人习惯采用加牛乳审评的方法:每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶,加量过多不利于鉴别汤味。加奶后,汤色以粉红明亮或棕红明亮为好,淡黄微红或淡红的较好,暗褐、淡灰、灰白的为不好。白小姐六,加奶后的汤味,要求仍能尝出明显的茶味,这是茶汤浓的反应。茶汤入口后,两腮立即有明显的刺激性,是茶汤强度的反应,如果只感到明显的奶味,而茶味淡薄,则此茶品质差。

  本次内容就介绍到这里,喝红碎茶可以加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但使不建议喝冰红茶。此外,如果是胃热,易上火体质的人也不建议饮红碎茶,它的茶性温和,如果过量饮用会加重上火的情况。

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